Brownie - บราวนี่
ท็อปปิ้ง (Topping) 5 แบบ ที่ช่วยเพิ่มความฟินเวลากินคู่กับบราวนี่
พ.ย.
ไม่ต้องเกริ่นให้มากมาย มาดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง…..
1.Fresh Cream
ตัวนี้คือพระเอกสำหรับหลาย ๆ คนที่ชอบทาน Fresh Cream ครีมสด หรือ Whipping Cream(ที่ยังไม่ได้ผ่านการตี) สามารถนำมาใช้ทำได้ทั้งของความและของหวาน เพราะสามารถเพิ่มรสชาติให้มีความมัน, กลอมกล่อมของอาหารและขนมต่าง ๆ เอาง่ายๆ แพรวว่ามันทานกับอะไรก็อร่อย ซึ่งก็มีหลายยี่ห้อให้เลือก เช่น Anchor , Meji , President , Rich เยอะแยะไปหมดค่ะ หาได้ไม่ยาก ราคาก็แตกต่างกันไปค่ะ
แพรวก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ไม่เรียกว่าแค่ชอบค่ะ แต่ขอเรียกว่าหลงใหลเลยดีกว่า แพรวชอบที่สุดคือยี่ห้อ Elle & Vire คือต้องซื้อติดบ้านไว้เลยค่ะ เพราะอร่อยและไม่ต้องผสมอะไรเพิ่มเลยย ส่วนตัวแพรวชอบนำมาทานกับ บราวนี่ และก็คุกกี้ค่ะ บราวนี่แพรวจะเอาไปแช่เย็นเย็น แล้วตัดเป็นลูกเต๋าค่ะ จากนั้นก็บรรเลงเลยค่ะ เทแบบเล่นใหญ่โอเปร่าชุดใหญ่ ไฟกระพริบเลยค่ะ ไม่ต้องผสมอะไรเพิ่มแล้วค่ะ เพราะกินแค่นี้ก็อร่อย จะได้ไม่มากลบรสชาติตัวขนมที่เราทานด้วย ส่วนคุกกี้แพรวชอบนำไปอุ่นในไมโครเวฟก่อนซัก 20-30 วินาทีค่ะ จากนั้นก็ค่อยๆบรรจงเทลงไป ตักเข้าปาก อร่อยน้ำตาไหลจริงๆค่ะ ใครชอบแบบไหนก็ลองไปทำทานกันนะคะ เมนูนี้ง่ายมากๆค่ะ กระพริบตาแปบเดียวก็ฟินได้เลยค่า ไม่ต้องทำอะไรมามายเลยจริงๆ
- Coffee or Milk
แพรวเชื่อว่าหลายๆคนชอบทานขนมและเบอเกอรี่ต่างๆคู่กับกาแฟไม่ก็นม ทานเป็นของว่างรองท้องในวันที่เร่งรีบตอนเช้า หรือของว่างยามบ่ายในตอนที่รู้สึกหิวแต่ไม่มาก ก็ได้ไปอีกแบบ แต่เราจะหาขนมที่ถูกใจและอร่อยก็ไม่ใช่เรื่องง่ายกว่าจะเจอชิ้นที่เรากัดไปคำแรกกก โอ้ววนี่สิรสขาติที่เราต้องการ…ใช่ไหมคะ😄
ส่วนในการทานกับนมแพรวมีทริคแนะนำ เพื่อไม่ให้เบื่อในการทานแบบเดิมค่ะ ส่วนตัวแพรวชอบเอาบราวนี่ไปแช่ตู้เย็นก่อน แล้วพอตื่นมาแพรวก็นำบราวนี่ที่แช่ไว้ออกมาตัดให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นใส่ถ้วย แล้วเทนมลงไปเลยค่ะ เหมือนเป็นการทานแบบซีเรียลเลยค่ะ บราวนี่ที่หนุบหนึบ โดนนมแล้วก็จะไม่แตกตัว เคี้ยวพร้อมกับนมในปากโอ๊ยยยยยอร่อยมากๆเลยค่ะ แถมอิ่มท้องทำได้รวดเร็วจบใน5นาทีเองค่ะ
3. Ice Cream
เชื่อว่าหลายๆคนชอบทานไอศกรีม แต่บางครั้งเราก็ใส่อย่างอื่นลงไปทานคู่กัน อย่างบราวนี่ก็เป็นขนมที่ได้รับความนิยมในการกินคู่กัน เราจะเห็นได้จากร้านไอศกรีม หรือบางเจ้าก็ทำเป็นแท่งๆใส่บราวนี่ลงไปด้วย หาได้ตาม 7-11 ค่ะ
ส่วนตัวแพรวชอบเอาบราวนี่ไปอุ่นร้อน ให้chocolate เยิ้มๆ แล้วโป๊ะไอศกรีมลงไป ใส่ผลไม้พวก berryลงไปเพิ่มความเปรี้ยวเพื่อให้ตัดรสหวาน ตักทานนนนนเป็นอะไรที่ฟินมากๆเลยค่ะ หรือจะทานแบบเย็นแพรวก็แนะนำว่าให้ลองแช่บราวนี่ให้เย็นค่ะจะเพิ่มความหนึบ แล้วก็ตัดเป็นลูกเต๋า อร่อยมากๆเหมือนกันค่าาา มาครบรสทั้งเข้มข้น หวาน มัน แบบนี้ต้องไปหาทานก่อน
4. Brunt Caramel
สำหรับตัว brunt Caramel อันนี้อาจจะทำยากหรืออาจจะมีความยุ่งยากนิดนึงค่ะ ถ้าจะทำเองที่บ้านแพรวมีสูตรแนะนำง่าย ๆ เลยค่ะ เพื่อน ๆ ลองซื้อพวกลูกอมแบบนิ่ม ๆ รสคาราเมล แล้วนำมาละลายกับ whipping และเติมเกลือนิดหน่อย เคี่ยวไปเรื่อยๆค่ะ ใช้ไฟอ่อน ๆ แล้วก็ค่อย ๆ ลองชิมดู จนเราได้ความเหนียว ความไหม้ของคาราเมลที่ชอบค่ะ จากนั้นก็พักไว้จนเย็น ตักใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น นำมาราดกับขนม เช่น บราวนี่ คุกกี้ ทากับขนมปัง หรือราดเป็น topping บน Ice Cream หอมอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ
5. Cream Cheese
ครีมชีสเป็นอะไรที่สาวกเบเกอรี่หลายๆคนหลงใหล รวมทั้งตัวแพรวเองด้วยค่ะ สามารถนำมาทำได้หลายอย่าง เช่น Cheese Cake , Cheese Tarts , Chocolate Cheese Cake หรือนำมาทำเป็น Topping บนหน้าขนม และเครื่องดื่มต่างๆ ที่เราเห็นกันบ่อยสุดก็จะเป็นบราวนี่ กับชาชมไข่มุกค่ะ ครีมชีสแต่ละยี่ห้อก็จะรสชาติแตกต่างกันออกไป ต้องซื้อมาลองชิมว่าเราชอบรสชาติไหนที่สุดค่ะ ส่วนตัวแพรวชอบใช้ยี่ห้อ Philadelphia เพราะแทบไม่ต้องเติม Lemon แล้วค่ะ ซื้อได้ง่ายค่ะ มีขายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป แพรวมีสูตรง่ายๆมาให้ลองทำเองที่บ้าน
สูตรนี้ทานกับขนมหรือเครื่องดื่มก็ได้ค่ะ นำครีมชีส 100 กรัม ออกมาวางทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้องค่ะ จากนั้นก็ตีให้เขาคลายตัวจนเนื้อเนียน ใส่ขนมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ Whipping Cream 3 ช้อนโต๊ะ เกลือนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติค่ะ จากนั้นคนให้เข้ากันดี แล้วลองชิมดูค่ะ ใครชอบออกเปรี้ยวหน่อยก็ใส่ Lemon เพิ่มลงไป ตามใจชอบค่ะ จากนั้นเป็นอันเสร็จก็โปะลงไปจุก ๆ บนขนมหรือเครื่องดื่มที่เตรียมไว้เลยค่ะ แพรวถือคติที่ว่า ทำเองกินเอง ฉันจะใส่หนักท่าไหร่ก็ได้ อ้วนไม่สนตอนนี้ขออร่อยก่อน ลดน้ำหนักค่อยว่ากันค่า ฮ่าๆๆๆ
สำหรับเพื่อน ๆ ที่สนใจอยากลองชิมบราวนี่ในแบบของ พราวนี่ พราวนี่ สามารถกดที่ลิงค์ด้านล่างเพื่อสั่งไปทานได้เลยนะคะ https://www.prownieprownie.com/shop/
Brownie
